Roulette tiene múltiples versiones, pero la más popular se dice que es la europea.
La Roulette se juega en una mesa (que contiene 36 números rojos y negros y cero) y una ruleta giratoria con números en casillas alrededor del borde.
Los jugadores colocan sus apuestas ya sean en números distintos o en combinaciones (apuestas internas y externas). El crupier gira la ruleta en una dirección y la bolilla dentro de la ruleta en dirección contraria.
Mientras la bolilla gira en la ruleta, irá deteniéndose y eventualmente caerá en una de las casillas enumeradas. El número en el que caiga, será el número ganador y cualquiera que haya apostado en dicho número ganará.